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台灣茶葉品牌Colive Tea 成立6年多的時間

全部使用台灣產的有機栽培的茶葉以外

有別於一般人對台灣茶葉的印象

嘗試融合西方的調味與東方的茶葉產生跨文化的味道

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Colive Tea House是該品牌第一間直營店面

大面落地窗及木頭質感的裝潢呈現了樸素而明亮的空間感

就像品牌帶給大家的印象一般

樸實地傳達百年台灣茶文化中蘊藏的好滋味

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「夏綠蒂歐蕾」150元)是店內的招牌特色飲品

用高山烏龍茶做成歐蕾

使用烏龍茶糖再撒上烏龍茶粉

這樣精緻的烏龍茶飲品只有在這裡才喝得到喔!

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「島嶼風情水果茶」150元)聚集了蘋果、草莓與紅茶等台灣島嶼的味道

最特別的是附上一片上白糖釀製的蜜鳳梨

一起加進茶裡之後瞬間充滿台灣的古早風味

真是令人難忘的消暑好滋味

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套餐及午茶組均可搭配120元飲品

建議可選擇「英式SCONE午茶組」250元)搭配南投縣產的高山「清焙烏龍」(單點120元)

SCONE使用日本麵粉製作外脆內軟

店家獨家製作的烏龍茶抹醬及紅茶抹醬

使用茶葉萃取與日本三溫糖調製而成

茶香濃郁搭配乳酪醬充分感受中西融合的美妙滋味

店家自行研發的不鏽鋼濾茶器

讓茶葉更能充分伸展泡出茶香

清培製成的茶葉帶有土地的氣息與清爽的茶香

是一隻十分氣質的茶品

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喜歡西式口味的人可以選擇「英式蘋果派午茶組」260元)搭配台灣紅茶的「迷戀東方」(單點120元)

蘋果派使用紐西蘭進口的青蘋果製作

加入萊姆葡萄與蘋果白蘭地調味更增添蘋果的香氣

熱熱的蘋果派配上自製香草莢冰淇淋是英式蘋果派的正宗吃法

而台灣紅茶結合斯里蘭卡有機肉桂與低溫烘乾的草莓干

帶著清新的水果香氣些許肉桂味更帶出紅茶的甘甜

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「燻雞馬鈴薯三明治套餐」250元)採用自製的馬鈴薯沙拉搭配口感扎實的吐司

簡單塗上芥末籽油與橄欖油做調味

口感清新不膩口十分健康

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「栗子戚風蛋糕」90元)使用法國栗子泥與栗子醬製作

蓬鬆的戚風蛋糕搭配上栗子的濃郁口感

非常適合搭配各種茶品一同享用

 

Colive Tea House融合了新世代台灣茶文化與西方文化交流的創新味覺

十分適合對茶飲有興趣的人前往探險

展開舌尖上的味覺新體驗

 

  本篇文章同步刊登於 *旅旅台北與茶香共同生活的美好 Colive Tea House

 

 

 

Colive Tea House

地址:台北市忠孝東路五段34511

電話:02-2768-6768

營業時間:09:00-21:00

公休日:無

 

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