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位在年輕人聚集的松山菸廠文化園區旁

有個有如溫室的玻璃屋純淨而簡樸的空間

讓人忍不住推開門一探究竟

清香的茶香撲鼻而來揭曉了答案

原來這裡是*十間茶屋*

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今年3月開幕的*十間茶屋*

老闆是南投茶農的第五代

從小的生活就與台灣茶為伍

對茶葉的知識廣博

有鑒於現代年輕人對茶葉文化的斷層

希望能透過年輕人獨特的視角

傳遞台灣茶葉的單純與美好

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一進門專業的茶師便會親切的招呼來到聞香區

店內的茶葉從栽種到烘焙全部自行製作

有初焙金萱、岩香午夷、午鐵觀音、暮日紅茶、暮黑烏龍、暮色小葉紅、烏龍午韻、初春蘭香(380元~1280元)共8

為了讓不熟悉茶葉的族群更簡單地入門

特別將店裡茶葉依照發酵烘焙度以數字區分

000510代表著輕發酵不烘焙到重發酵重烘焙

再搭配文字介紹及現場聞香選出自己最喜歡的茶葉

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十分特別的是*十間茶屋*茶飲的沖泡方式

除了有傳統的「熱泡」(90元)之外

更有「熱沖冰」(95元)、「冷泡」(95元)以及「限量冰滴」(150元)

專業茶師所使用的沖泡茶具也都是店家尋找台灣設計師獨家製作

像是熱泡茶的「茶壺」(1980元)與「茶海」(1080元)是採用苗栗斑點土燒製而成的陶器

可讓茶葉的香氣更溫順

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而「限量冰滴」則是獨家研發設計

每秒一滴的冰滴茶每日限量

選用海拔1600公尺以上的高山茶

以自然風力篩選的茶葉才能滴出沁涼茶香

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「冷泡」的包裝更是顛覆大家對茶飲的印象

使用質感的玻璃瓶並特別設計瓶嘴的大小

讓分量控制在六口可以品嚐完

符合六口茶的傳統從第一口品香氣、接著品口感濃淡,到最後一口回甘

不僅視覺吸睛成功吸引年輕人注目

對茶葉的傳統堅持也一樣都不少

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*十間茶屋*對茶葉文化的熱情

從每個小細節中都可以感受到

像是LOGO設計採用泡茶器具茶扒、茶則、茶海、茶杯的視覺概念拼湊出「SJ」的字樣

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*十間茶屋*的名字更是意涵時間的經緯能夠交會於此

聚集來自世界各個國家的人來此分享交流關於茶葉的美好

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下次不妨走進玻璃屋中點杯心儀的茶香

曬著陽光像花朵般吸收關於茶的一切

 

*十間茶屋*

地址:台北市信義區忠孝東路4553481

電話:02-2746-5008

營業時間:11:30-20:30

公休日:無

交通:捷運市政府站1號出口步行約8分鐘

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