隱藏在東區巷弄的住宅區中＊WAYNE’S CAFÉ＊復古的六零年代裝潢
讓甫於去年開幕的咖啡廳像擁有老靈魂般的靜靜地融入當地的住家毫無違和感
走進店裡牆上擺放著是年代久遠的老黑膠唱片與60年代的海報
家具採用沉穩的原木色系
讓客人一走進店裡彷彿就進入了時光隧道來到復古的黃金年代
讓人感覺格外放鬆
老闆是不到30歳的年輕室內設計師
年輕帥氣的外表現下有著充滿想法的頭腦
長期從事咖啡廳方面的工作
對餐飲很有研究加上在國外留學期間相當喜愛傳統簡單的美式餐點
而興起了開一家到地美式餐廳的念頭
有別於其他當紅的美式餐廳
＊WAYNE’S CAFÉ＊走的是簡單輕食路線
不論是漢堡或是三明治都是採用紙包裝
而非整盤套餐的方式
老闆也表示點一個漢堡直接在街上大快朵頤
這才是正港美國人習慣的吃法
店裡最暢銷的菜單非「貓王三明治」（80元）莫屬
大家看到這個名字都會相當好奇為何叫做「貓王三明治」呢
因為這是當年貓王相當喜歡吃的一點餐點而得名
內餡為家常的香蕉、培根、花生醬，簡單的食材
卻因為用料新鮮及老闆嚴格的品質把關味道令人為之驚艷
另一道大份量的「起司沙朗漢堡」（150元）
採用沙朗牛排的肉來絞碎製成漢堡肉
配上新鮮生菜、洋蔥、番茄
一口咬下牛肉的香氣襯著鮮美的生菜甜味
老闆表示並沒有獨門秘方
只要食材新鮮食物本身的味道就很迷人
在飲品部分不論是美式咖啡（40元）或是拿鐵咖啡（95元）老闆堅持自己喜歡的口味
親自烘焙數種咖啡豆調和成＊WAYNE’S CAFÉ＊ 獨家口味
也成為附近上班族及鄰居的最愛
另一道法式奶茶（95元）簡單的調味帶岀奶香及茶香
甚至有顧客指名要請店家代訂此款茶包讓老闆哭笑不得
另外也有新鮮現榨的「香蕉牛奶冰沙」（100元）
採用每天進貨的新鮮水果
擺在吧台上營養新鮮看得見
不說還以為只是擺飾呢
採訪當天熱賣的手工蛋糕已經賣完了
本來想說無緣嚐到美味的香蕉蛋糕（90元）
沒想到採訪結束時新一批的蛋糕也出爐了
老闆表示手工蛋糕均是現烤現賣
賣完了烤寧願不夠賣也不願意讓顧客嚐到不新鮮的蛋糕
鬆軟的蛋糕淋上焦糖醬
新鮮香蕉的香氣滿溢
真是一道幸福的甜品
從餐點到裝潢設計每個小地方都可以看到老闆對自家品牌的堅持
低廉的價格也成為附近上班族的最愛
有空記得來感受一下這家計復古又道地的美式咖啡廳喔
本篇文章同步刊登於 ＊旅旅台北＊簡單就很美味的美式咖啡廳 WAYNE’S CAFÉ
地址：台北市敦化南路二段63巷54弄2號
電話：02-2707-6389
營業時間：9:00-22:30
公休日：無
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